Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Sancerre |
Château / Domaine | Henri Bourgeois |
Cuvée | Les Baronnes |
Degré d'alcool | 13 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 20,95 € |
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La cuvée Les Baronnes du domaine Henri Bourgeois est un Sancerre blanc, typique de la Vallée de la Loire, reconnue pour la production de vins de haute qualité. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, célèbre pour ses arômes expressifs et sa fraîcheur. La mention "non millésimé" indique que ce vin peut être assemblé avec des raisins de différentes années, ce qui permet de maintenir une constance dans le style recherché par le domaine. Le terroir des vignobles du Centre, où est produit ce Sancerre, se compose principalement de sols argilo-calcaires et de silex qui contribuent à donner au vin sa minéralité et ses arômes caractéristiques.
La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré océanique avec une influence continental croissante vers l'intérieur des terres. Les hivers y sont relativement doux et les étés modérément chauds, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Les célèbres sols de Sancerre, de "terres blanches" et de "caillottes", associées aux meilleures expositions des coteaux, permettent au Sauvignon Blanc de s'exprimer pleinement avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de silex, typiques du meilleur de Sancerre.
Pour sublimer ce Sancerre, des accords avec des fruits de mer, des huîtres fraîches, ou des poissons grillés seraient tout à fait appropriés. Localement, le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre de la région, offre un mariage parfait avec ce vin, accentuant ses notes minérales et sa vivacité.
Pour apprécier pleinement les arômes et la structure du Sancerre Les Baronnes, il est recommandé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra de souligner sa fraîcheur tout en laissant s'exprimer sa complexité aromatique.
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