Vins Saumur Bouvet-Ladubay - Saphir - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Saumur

Bouvet-Ladubay

Saphir

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins Effervescent
Sous-type	Brut
Couleur	Blanc
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Saumur
Château / Domaine	Bouvet Ladubay
Cuvée	Saphir
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	14,95 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2024 - 2025

Maturité

2026 - 2028

Apogée

2029 - 2031

Déclin

2032 - 2035+

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Avis Viniou

Le Bouvet-Ladubay Cuvée Saphir 2023 est un vin effervescent brut de couleur blanche issu de la région prestigieuse de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Saumur dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, typique des vins effervescents de Saumur, qui consiste en une fermentation en bouteille. Cette cuvée se distingue par un assemblage subtil de cépages, principalement de Chardonnay et Chenin Blanc, qui apportent une fraîcheur et une finesse aromatique remarquables. Le millésime 2023, avec ses conditions optimales, promet une expression vivace et élégante des arômes floraux et fruités.

La Vallée de la Loire est une région viticole riche en histoire et en diversité. Le climat tempéré de type océanique, adouci par la Loire, permet une maturation lente des raisins, favorisant la finesse des vins. Les sols variés, composés essentiellement de tuffeau, un calcaire tendre et blanc, offrent un excellent drainage et jouent un rôle clé dans la minéralité caractéristique des vins de Saumur.

Pour des accords mets-vins réussis, le Bouvet-Ladubay Cuvée Saphir 2023 accompagne idéalement les fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des moules à la crème, mais aussi les poissons grillés. Sa vivacité et son élégance se marient parfaitement avec des fromages de chèvre locaux, comme le Chavignol, ainsi qu’avec les plats typiques de la région comme la tarte Tatin, dont la douceur se mêle harmonieusement à l'effervescence délicate du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saumur effervescent, il est recommandé de le déguster bien frais, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute sa finesse aromatique et sa texture enveloppante, offrant ainsi une expérience de dégustation mémorable.

Autre millésime

Vallée de la Loire Saumur Bouvet-Ladubay Saphir 2021

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur - 2021

Bouvet-Ladubay - Saphir

Apogée

Vallée de la Loire - Saumur - 2020

Bouvet-Ladubay - Saphir

Déclin

Vallée de la Loire - Saumur - 2017

Bouvet-Ladubay - Saphir

Déclin

Vallée de la Loire - Saumur - 2011

Bouvetladubay - Saphir

Indéterminé

Vallée de la Loire - Saumur

Bouvet-Ladubay - Saphir

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