Avis Viniou
Le Clos Des Cordeliers, situé dans l'illustre région viticole de la Vallée de la Loire, produit ce Saumur-champigny 2018, un vin rouge élégant issu de la cuvée Tradition. Principalement composé de Cabernet Franc, ce vin sec se distingue par une robe intense et des arômes riches de fruits rouges et d'épices. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols de tuffeau calcaire et son climat tempéré, confère à ce vin une belle structure et une finesse remarquable. Le domaine, fort de son histoire et de sa réputation séculaire, perpétue des techniques de vinification respectueuses de la tradition, assurant une expression authentique de son terroir.
Pour accompagner ce Saumur-champigny, choisissez des plats qui sauront sublimer ses arômes. Un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou des fromages de chèvre de la région Anjou se marieront à merveille avec ce vin. Les plats typiques de cette région, tels qu'un ragoût de chèvre ou des rillettes de porc, permettront également de créer une harmonie gustative parfaite.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur-champigny à une température comprise entre 15 et 17°C, après l'avoir carafé une trentaine de minutes pour l'aérer. Observez sa robe rubis éclatante, humez ses notes fruitées et épicées, puis goûtez-le pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale agréablement longue. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la palette de saveurs qu'offre ce vin exceptionnel.
