Vins Savennières Famille Fournier Longchamps - La Croix Picot - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Croix Picot 2022 de la Famille Fournier Longchamps est un blanc sec issu de l'appellation Savennières, située dans la pittoresque région de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est majoritairement élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage noble connu pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré avec des sols schisteux, idéaux pour produire des vins d'une grande minéralité et complexité aromatique. La région est réputée pour son patrimoine viticole, combinant influences climatiques atlantiques et savoir-faire ancestral. Le domaine de la Famille Fournier Longchamps est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition, produisant des vins qui incarnent la richesse de leur terroir.

Pour sublimer ce Savennières, optez pour des accords mets-vins qui rehausseront ses arômes délicats et son profil minéral. Des fruits de mer frais tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront harmonieusement avec sa fraîcheur et sa vivacité. Essayez également des plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc, qui fera écho à la rondeur et à la finesse du vin. Les fromages de chèvre, notamment du Val de Loire, apporteront une belle complémentarité.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C, après un léger carafage d'une demi-heure, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, puis humez les nuances florales et fruitées, associées à une subtile touche minérale. Enfin, savourez sa texture élégante et son équilibre harmonieux en bouche.