Vins Bourgueil Amirault Grosbois - Frozen Guys - 2016

Avis Viniou

Le Bourgueil "Cuvée Frozen Guys" de 2016, du Château Amirault Grosbois, est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la Touraine, une région riche en diversité viticole. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, apprécié pour ses arômes de fruits rouges et sa structure délicate. Le millésime 2016 est reconnu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le terroir de Bourgueil, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère au vin sa typicité. Le domaine Amirault, avec son héritage séculaire, est réputé pour sa vinification minutieuse visant à exalter le potentiel du Cabernet Franc.

En termes d'accords mets-vins, ce Bourgueil se mariera magnifiquement avec des plats à base de viande rouge grillée comme l'agneau ou le canard. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, sauront également sublimer ses arômes. Pour une touche régionale, considérez des rillons de Touraine ou un fromage de chèvre affiné tel qu'un Sainte-Maure-de-Touraine, qui accentuera la fraîcheur et la structure du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'oxygéner le vin et d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis aux reflets pourpres, puis laissez-vous envahir par ses arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, notez sa rondeur et sa finale élégante. Une dégustation attentive révèlera la complexité et l'équilibre qui font la renommée de ce Bourgueil.