Vins Bourgueil Domaine Grand Clos - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Grand Clos propose un Bourgueil 2018 remarquable, issu de la Vallée de la Loire et plus particulièrement de la région de la Touraine. Ce vin rouge sec est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, qui donne des vins aux arômes de fruits rouges et aux notes végétales subtiles. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle maturité aux raisins et une concentration élégante dans le vin. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, contribue à l'élégance et à la finesse des vins de Bourgueil. Le Domaine Grand Clos, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, s'inscrit dans une longue histoire de viticulture régionale, célébrée pour son authenticité et la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Bourgueil 2018, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques. Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard rôti se marieront parfaitement avec ce vin. Pensez également aux plats traditionnels de la région, tels qu'un ragoût de chevreuil ou un boudin blanc à la poire, qui sauront sublimer les arômes frais et fruités du Cabernet Franc.

Lors de la dégustation de ce Bourgueil, servez-le à une température légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de mieux s'exprimer. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe aux reflets rubis intenses, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure souple et ses tanins fins qui apportent rondeur et équilibre.