Vins Bourgueil Bertrand & Vincent Marchesseau - Poids Plume - 2020

Avis Viniou

Le Bourgueil "Cuvée Poids Plume" 2020 de Bertrand & Vincent Marchesseau est un vin rouge de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la région viticole de La Touraine. Le terroir de Bourgueil est principalement argilo-calcaire et graveleux, favorisant une expression fruitée et rafraîchissante du Cabernet Franc, cépage roi de la région. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité des raisins, grâce à un été chaud et sec, offrant un vin à la fois souple et structuré. Bertrand & Vincent Marchesseau, reconnus pour leur approche respectueuse de l'environnement, élaborent des vins qui reflètent l'élégance et la typicité de leur terroir.

Pour accompagner ce Bourgueil, pensez à des viandes grillées ou rôties, telles qu'un filet mignon de porc ou un magret de canard, qui révéleront la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, créeront également une harmonie avec les arômes terreux du rouge. Sur une touche locale, le fromage de chèvre, un produit emblématique de la région, offre un accord régional incontournable.

Pour la dégustation, servez ce Bourgueil à une température idéale de 15-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, ensuite appréciez son bouquet où se mêlent fruits rouges et légères épices. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et tanins fins, pour une expérience de dégustation raffinée et complète.