La cuvée Poids Plume 2018 du domaine Bertrand & Vincent Marchesseau se distingue sous l’appellation Bourgueil, l’une des pépites rouges de la Vallée de la Loire. Élaboré dans la région de la Touraine, ce vin reflète le style unique de son terroir. Traditionnellement, les vins rouges de Bourgueil sont issus principalement du cépage cabernet franc, même si la mention précise du ou des cépages pour cette cuvée n’est pas confirmée ici. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente, a permis une belle maturité des raisins, gage de concentration et d’équilibre. La "Poids Plume" laisse présager une interprétation élégante, aérienne et accessible du style Bourgueil, avec des tanins souples, beaucoup de fraîcheur et un fruité croquant, souvent sur des notes de petits fruits rouges, cassis, cerise, parfois relevées de touches végétales et florales typiques du cabernet franc lorsqu’il est travaillé en douceur.
La région de Bourgueil s’étend sur la rive droite de la Loire, sur un terroir mêlant graviers, sables et tuffeau, conférant au vin finesse et capacité de garde modérée. Le climat ligérien, tempéré, favorise la maturation lente du raisin et préserve sa fraîcheur aromatique, si caractéristique des rouges de Loire. Cette appellation bénéficie également d’une tradition viticole ancienne, où les familles de vignerons, comme les Marchesseau, perpétuent des savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner cette cuvée légère et friande, optez pour des mets délicats qui n’écrasent pas le vin. Une volaille rôtie, une terrine de canard, des rillons ou un plat de charcuterie régionale mettront parfaitement en valeur sa fraîcheur. Les plats végétariens, comme une poêlée de légumes de saison ou un gratin de courgettes, se marieront aussi très bien avec le fruité du vin. Pour prolonger l’accord régional, pourquoi ne pas penser à un crottin de Chavignol ou à d’autres fromages de chèvre de la Loire, servis légèrement frais.
Servez-la entre 14 et 16°C après un léger passage en carafe pour exalter l’expression aromatique et la souplesse de la cuvée. Profitez-en dans sa jeunesse pour savourer toute la vivacité et la gourmandise du fruit.
