Vins Cabernet-d'anjou Villa Lorane - 2024

Avis Viniou

Villa Lorane 2024 en appellation Cabernet-d’Anjou AOC est un vin rosé moelleux typique de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région Anjou-Saumur. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, parfois complété de Cabernet Sauvignon. Vendangé assez tard, le raisin acquiert une belle maturité, permettant de développer une douceur naturelle au moment de la vinification grâce à un équilibre subtil entre le sucre résiduel et l’acidité. Le millésime 2024 promet une fraîcheur vive, appuyée par des notes gourmandes de fruits rouges (fraise, framboise), de groseille et parfois de légères touches florales.

Le terroir d’Anjou bénéficie d’un climat océanique tempéré apportant douceur et régularité pendant la période de maturation du raisin. Les sols schisteux et argilo-calcaires favorisent un enracinement profond et contribuent à la belle minéralité qui caractérise souvent les vins de cette région. Riche d’une longue histoire, l’Anjou est reconnu pour sa diversité de styles viticoles, parmi lesquels le rosé moelleux, typicité du Cabernet-d’Anjou, occupe une place de choix, alliant accessibilité et plaisir immédiat.

Pour les accords mets-vins, ce rosé moelleux accompagnera à merveille une cuisine estivale légère : salades de melon et jambon cru, tartares de saumon, fromages frais de chèvre ou desserts fruités à base de fruits rouges. Il s’apprécie également avec des spécialités de la région comme la rillette d’Anjou ou un plat légèrement épicé comme un tajine d’agneau aux abricots. Son équilibre entre douceur et fraîcheur s’accorde très bien avec la charcuterie fine et certains plats asiatiques.

Servez la cuvée Villa Lorane 2024 bien fraîche, entre 8 et 10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et son moelleux, en apéritif ou lors de moments conviviaux. Pensez à le déguster dans sa jeunesse, sur 1 à 2 ans, pour profiter pleinement de son fruité éclatant et de sa gourmandise.