Vins Anjou Terre De L'elu - Bastingage - 2013

Avis Viniou

Le Terre De L'elu Cuvée Bastingage 2013 est un vin blanc de l'appellation Anjou, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, France. Cette cuvée exprime la richesse de son terroir grâce à des cépages typiques de la région, probablement le Chenin Blanc, réputé pour ses notes fruitées et florales. Le millésime 2013, bien équilibré, bénéficie de l'influence océanique du climat et de sols variés qui apportent une belle minéralité. Le domaine Terre De L'elu, passionné et respectueux de la nature, se distingue par des pratiques viticoles et vinicoles respectueuses de l'environnement, conférant des vins d'une grande pureté et complexité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa minéralité. Un plateau de fruits de mer ou d'huîtres magnifiera ses arômes de manière classique. Si vous préférez des accords plus régionaux, une tarte Tatin au chèvre ou un sandre au beurre blanc d'Anjou s'accorderont tout autant avec ce vin. Les plats à base de volailles, tels qu'un poulet rôti aux herbes, feront également ressortir les saveurs subtiles de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Bastingage, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure permettra à ses arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée puis humez ses arômes floraux et fruités avant de goûter son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps en bouche de savourer sa longueur et sa minéralité, qui révèlent toute la finesse de ce vin de la Vallée de la Loire.