Vins Anjou Château La Roulerie - Les Mérances - 2017

Avis Viniou

Le Château La Roulerie, situé au cœur de l'Anjou-Saumur dans la magnifique Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée Les Mérances 2017 un vin rouge prometteur, typique de la région. Le millésime 2017 est généralement reconnu pour ses conditions climatiques favorables, conférant aux vins un bel équilibre et une belle maturité des tannins. Bien que le cépage précis ne soit pas renseigné, on peut aisément imaginer un vin à base de cabernet franc ou de gamay, classiques de l'Anjou. Ce terroir de l'Anjou, avec ses sols schisteux et son climat tempéré, apporte une élégance et une structure raffinée aux vins. Château La Roulerie a une riche histoire et jouit d'une réputation de longue date, étant reconnu pour ses pratiques viticoles soignées et son engagement pour la qualité.

Pour explorer les arômes et le caractère de ce vin, des accords mets-vins judicieux pourraient inclure des viandes grillées telles qu'un magret de canard ou un rôti d'agneau aux herbes. Les plats végétariens comme le gratin de légumes racines ou une tarte Tatin d'oignons rouges caramélisés s’accorderont également magnifiquement avec ses subtils arômes fruités et épicés. Pensez aussi aux spécialités régionales comme le rillauds d'Anjou pour une harmonie authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Laissez-le s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis et brillante. Au nez, prenez plaisir à découvrir les nuances aromatiques, souvent dominées par des fruits rouges et des notes florales ou épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure souple et ses tannins fondus, ce qui en fait une expérience gustative complète et équilibrée.