Vins Chinon Philippe Alliet - Vieilles Vignes - 2023 - Recensioni, consigli, invecchiamento e prezzi.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Chinon

Philippe Alliet

Vieilles Vignes

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Chinon
Château / Domaine	Philippe Alliet
Cuvée	Vieilles Vignes
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	30 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2024

Maturité

2025 - 2027

Apogée

2028 - 2032

Déclin

2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le Chinon "Cuvée Vieilles Vignes" 2023 du Château Philippe Alliet est un vin rouge issu majoritairement du cépage Cabernet Franc. Ce millésime 2023 se distingue par une fraîcheur aromatique et une intensité grâce aux vieilles vignes qui confèrent profondeur et complexité. Les vignes, bien ancrées dans la riche terre calcaire et argilo-siliceuse de La Touraine, bénéficient d'un terroir exceptionnel. La vinification est soignée, favorisant l'expression pure du fruit tout en valorisant les nuances apportées par le sol.

La région viticole de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré océanique, qui offre une excellente maturation aux raisins. À Chinon, le Cabernet Franc trouve un environnement propice grâce à la la Loire qui modère les températures et apporte humidité, favorisant des vins aux arômes développés et à l'acidité équilibrée. L'histoire de Chinon est riche, avec une tradition viticole remontant au Moyen Âge, lorsque la région alimentait les tables royales.

Pour accompagner ce Chinon "Cuvée Vieilles Vignes" 2023, optez pour des mets qui sauront magnifier ses arômes fruités et sa structure charnue. Un filet mignon de porc aux échalotes ou un magret de canard s'accordera parfaitement avec ce vin. Les plats typiques de la région, tels que le rillon de Touraine ou une tarte tatin à l'oignon, sauront aussi souligner ses notes épicées et minérales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chinon à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur richesse. Vous pouvez également décanter le vin une heure avant la dégustation pour en adoucir les tanins et apprécier pleinement ses qualités.

Autre millésime

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