Avis Viniou
Le Chinon 2022 "Cuvée La Bùtisse" du Domaine des 4 Vents est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de La Touraine, en Vallée de la Loire. Typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime promet des arÎmes de fruits rouges intenses, rehaussés par une subtile minéralité. Le terroir de Chinon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, confÚre au vin un équilibre parfait entre fraßcheur et structure. Le Domaine des 4 Vents, respecté dans la région pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une réputation d'excellence avec des vins révélant à la fois typicité et personnalité propre à la Touraine.
Pour accompagner ce Chinon, misez sur des plats qui sauront exalter ses arÎmes fruités et sa structure souple. Un magret de canard grillé, relevé d'une sauce aux fruits rouges, ou un agneau rÎti aux herbes du jardin apporteront une harmonie parfaite. Pour des accords plus régionaux, un crottin de Chavignol, fromage emblématique de la vallée, se mariera à merveille avec ce vin et ses notes fruitées, créant une expérience gustative authentique et mémorable.
Lors de la dĂ©gustation, servez ce vin rouge Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C pour exalter ses arĂŽmes. Un carafage d'une heure aidera Ă libĂ©rer les nuances aromatiques et assouplir ses tanins. Observez d'abord sa robe rubis brillante, puis humez son bouquet elegant de fruits rouges et d'Ă©pices. En bouche, savourez la rondeur et la finesse des tanins, accompagnĂ©es d'une fraĂźcheur typique des Chinon. VoilĂ un vin qui promet un vrai voyage sensoriel au cĆur de la VallĂ©e de la Loire.
