Avis Viniou
Le Château Des Tours Côtes-du-Rhône 2015 est un vin rouge issu de l'appellation renommée de la Vallée du Rhône, plus précisément dans une appellation régionale. La cuvée RESERVE, majoritairement composée de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, est réputée pour son équilibre et sa complexité. Le millésime 2015 bénéficie de conditions climatiques idéales, offrant un vin riche et concentré. Le sol de galets roulés, typique de la région, confère minéralité et structure. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et son héritage viticole ancien, influence fortement le style chaleureux et épicé de ses vins. Le Château Des Tours, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, produit des vins exprimant l'authenticité de leur terroir.
Pour un accord mets-vins idéal, envisagez des plats qui sauront valoriser ce vin généreux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, des côtelettes de porc sauce au poivre ou encore une ratatouille méridionale sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Pensez aussi à un plateau de fromages affinés, notamment de brebis ou de chèvre, pour une expérience gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. À la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices avant de savourer sa rondeur et ses tannins souples en bouche. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et mémorable.
