Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Château Des Tours Cuvée RESERVE 2016 est un vin rouge qui capture l'essence de la Vallée du Rhône. Ce millésime est caractérisé par sa richesse et sa complexité, héritées d'un assemblage soigneux de cépages classiques tels que le Grenache et la Syrah. Le terroir de l'appellation, avec ses sols de galets roulés et son climat méditerranéen, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et d'épices. Le Château Des Tours jouit d'une réputation prestigieuse pour son engagement en viticulture durable et traditionnelle, produisant des vins qui reflètent le caractère authentique du Rhône.
Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale seraient des choix parfaits. Pour une option végétarienne, un tian de légumes méditerranéens enrichi d'herbes aromatiques s'accordera merveilleusement. Les plats locaux, tels qu'une bouillabaisse ou un gratin dauphinois, enrichiront l'expérience gustative en prolongeant cette palette aromatique typique du Rhône.
Pour déguster ce Côtes-du-Rhône dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage de 30 à 45 minutes peut aider à aérer le vin, libérant ses arômes enfouis. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez lentement pour apprécier sa texture souple et sa finale persistante.
