Vins Côtes-du-rhône Domaine Bréseyme - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bréseyme, situé dans la région renommée de la Vallée du Rhône, produit ce Côtes-du-Rhône 2021, un vin rouge dont le millésime promet fraîcheur et équilibre. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est probable que ce vin soit composé principalement de Grenache et de Syrah, des cépages dominants dans cette appellation régionale. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen tempéré par le mistral, confère au vin une belle structure et des arômes épicés, fruités et floraux. Le Domaine Bréseyme, reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa quête de l'excellence, a su s'établir comme une référence grâce à ses pratiques de vinification soignées et à son engagement pour produire des vins typiques de la région.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes épicés et fruités. Une suggestion serait de le servir avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats typiques de la région, tels que le ratatouille ou la daube provençale, créeront aussi une harmonie parfaite avec sa richesse aromatique. Ces accords mets-vins souligneront la profondeur du vin et permettront de profiter pleinement de ses nuances subtiles.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe du vin qui devrait être d'un rouge profond et lumineux. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges, d'épices et de fleurs. En bouche, appréciez l'équilibre et la longueur, en savourant chaque nuance offerte par ce vin délicat.