Vins Côtes-du-rhône Vignoble Anne Collard - 2023

Avis Viniou

Le Vignoble Anne Collard produit un Côtes-du-Rhône 2023 aux qualités prometteuses, typique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, bien que sans cépage spécifié, est probablement un assemblage équilibré de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, offrant ainsi une palette aromatique riche et épicée. Le millésime 2023, issu d'un terroir caractéristique avec ses sols caillouteux et calcaires, bénéficie du climat méditerranéen idéal pour une maturation optimale des raisins. La Vallée du Rhône est renommée pour ses vins généreux en goût, influencée par des siècles de tradition viticole. Le domaine Anne Collard, bien ancré dans cette tradition, a su forger une réputation de producteurs de vins authentiques et de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux comme une daube provençale ou une ratatouille épicée. Les viandes grillées ou un gigot d’agneau aux herbes seraient également idéals pour sublimer les notes fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux tels qu'un tian de légumes ou un fromage affiné comme le Banon se marieraient avec élégance, mettant en exergue les arômes complexes du vin.

Pour pleinement apprécier ce Côtes-du-Rhône 2023, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure afin de libérer toute sa complexité aromatique. Observez sa robe pourpre chatoyante puis laissez son bouquet floral et épicé vous séduire en humant le verre. Enfin, en bouche, détectez l'équilibre entre les tanins souples et les saveurs fruitées. Ce vin s’appréciera tout autant à table qu’en dégustation, révélant un caractère authentique et convivial.