Avis Viniou
Le vin "En Goguette" 2022 est un Côtes-du-Rhône rouge, issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, cette appellation régionale est souvent composée de Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant des arômes de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2022, généralement ensoleillé, devrait offrir un vin généreux et bien équilibré. Le terroir de cette région, avec ses sols variés, principalement de galets roulés, et son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, contribue à la richesse aromatique et à la complexité des vins. Le domaine En Goguette, bien que jeune, s'efforce de produire des vins respectueux de l'environnement, utilisant des pratiques de vinification traditionnelles et modernes pour offrir des vins authentiques.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, je vous suggère des plats qui souligneront sa robustesse et son caractère épicé, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille bien mijotée. Des charcuteries de choix, comme un saucisson sec de la région, s'harmoniseront également bien avec ce vin. Pour une expérience encore plus régionale, optez pour un gratin dauphinois qui se mariera en douceur avec les tanins soyeux du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis passez à l’olfaction à la recherche de notes de fruits rouges, d'épices douces et de garrigue. En bouche, appréciez sa richesse aromatique et sa texture veloutée, qui reflètent à merveille le caractère authentique de la Vallée du Rhône.
