Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Tours Grenache Blanc" 2017 du Château E. Reynaud est un vin blanc élégant de la Vallée du Rhône. Ce vin exprime la richesse du Grenache Blanc, offrant une palette aromatique raffinée aux notes de poire, de pomme et de fleurs blanches. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité et une fraîcheur préservée, invite à la découverte d'un terroir unique mêlant sols argilo-calcaires et galets roulés. Ce mariage confère au vin une belle structure et une minéralité subtile. La région, réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé, favorise des vins vibrants et expressifs. Le Château E. Reynaud est une maison vénérable, connue pour son engagement envers la tradition et la qualité.
Pour accompagner ce vin blanc délicat, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto aux asperges. Ses arômes floraux et fruités se marient parfaitement avec des mets légers et raffinés. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une bouillabaisse, la richesse du vin apportant une excellente contrebalance à la saveur umami du plat.
Servez ce Côtes-du-Rhône Blanc idéalement entre 10 et 12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger carafage de trente minutes permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe lumineuse, appréciez ses arômes fruités et floraux au nez, puis savourez sa rondeur en bouche. Ce vin est une ode au plaisir, à déguster dans les deux à quatre prochaines années pour en apprécier toutes les nuances.
