Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Tours grenache blanc" 2015 d'E. Reynaud est un vin blanc élégant, typique de la vallée du Rhône en France. Ce vin est principalement élaboré à partir de grenache blanc, un cépage qui apporte richesse et complexité aromatique, alliant des notes florales et fruitées. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle concentration et une acidité parfaitement équilibrée. La vallée du Rhône est réputée pour sa diversité géologique et ses sols variés qui contribuent à la personnalité unique de ses vins. Le domaine viticole E. Reynaud bénéficie d'une réputation solide, reconnue pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des plats à base de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de saint-jacques ou des huîtres fraîches, qui mettront en valeur ses arômes délicats. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, sont également d'excellents compagnons pour ce vin. Pour une touche régionale, un tian de légumes provençaux serait parfait pour compléter sa palette aromatique.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses subtilités. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et son éclat. Au nez, cherchez les parfums de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale fraîche. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour une expérience gustative enrichissante.
