Avis Viniou
La cuvée "Les Tours" Grenache Blanc 2016 d'E. Reynaud, provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône en France, est un vin blanc captivant qui exprime avec élégance son terroir de la Vallée du Rhône. Le Grenache Blanc, cépage dominant, confère à ce vin des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une subtile minéralité. Le millésime 2016 bénéficie de conditions climatiques favorables, apportant une belle tension et une agréable fraîcheur. La région de la Vallée du Rhône est renommée pour sa diversité géologique et son climat méditerranéen, qui apportent une complexité unique aux vins. Le domaine E. Reynaud est respecté pour son engagement dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et produit des vins qui reflètent avec précision leur terroir d'origine.
Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, dont la délicatesse saura souligner les arômes floraux et fruités du vin. Ce Côtes-du-Rhône accompagne également à merveille une tarte aux légumes du soleil ou une salade de chèvre chaud, qui feront écho à sa fraîcheur et à sa minéralité. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une bouillabaisse, plat emblématique de la région, qui mettra en valeur sa finesse et sa structure.
La dégustation de cette cuvée bénéficie d'un service à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe brillante et limpide du vin, avant de humer ses arômes raffinés. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité vivifiante et rondeur, qui offre une expérience gustative harmonieuse et persistante.
