Vins Côtes-du-rhône Domaine Chambeyron - Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône 2019 Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Chambeyron est un vin rouge issu d'une tradition viticole prestigieuse. La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses sols variés allant des galets roulés aux argiles, confère à ce vin une complexité unique. Le millésime 2019 est particulièrement réputé pour sa richesse aromatique et sa structure tannique équilibrée. Les vieilles vignes de ce domaine apportent profondeur et concentration au vin, en complément d'une vinification soignée qui laisse exprimer le potentiel du terroir. Le Domaine Chambeyron jouit d'une histoire riche et d'une solide réputation dans l'appellation Côtes-du-rhône, incarnant le savoir-faire local et le respect du patrimoine viticole.

Pour sublimer ce Côtes-du-rhône, servez-le avec des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf aux épices. Ces mets robustes mettront en valeur les tanins du vin tout en créant une belle harmonie gustative. Envie d'une touche régionale ? Un fromage de chèvre affinée ou une tapenade d'olives noires compléteront parfaitement l'expérience culinaire, honorant les saveurs méditerranéennes de la Vallée du Rhône.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de carafage le vin pendant une heure afin d'aérer et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez en savourant sa structure équilibrée et ses notes persistantes en bouche, révélant toute l'élégance d'un grand Côtes-du-rhône.