Vins Côtes-du-rhône Belleruche - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Belleruche 2022 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse Vallée du Rhône, une région emblématique du sud-est de la France. Bien qu’il ne soit pas précisé, ce type de vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui confèrent à la cuvée sa complexité et sa générosité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, a permis d’obtenir des raisins à pleine maturité, assurant une belle richesse en bouche tout en conservant une certaine fraîcheur. Vinifié de façon traditionnelle, ce vin exprime des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche légèrement réglissée, typiques de l’appellation.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, reconnue depuis l’époque romaine pour son sol varié et ses microclimats. Le terroir des Côtes-du-Rhône, constitué principalement de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, favorise le bon drainage et apporte rondeur et structure au vin. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral, un vent local qui assainit les vignes et préserve la fraîcheur des raisins. Cette diversité géologique et climatique confère aux vins une grande richesse aromatique et un équilibre plaisant.

Pour les accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône Belleruche 2022 se mariera parfaitement avec une cuisine conviviale et savoureuse. Il accompagne merveilleusement des plats régionaux comme la daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Les viandes grillées, saucisses aux lentilles, tajines d’agneau ou encore des fromages affinés comme le Saint-Félicien trouveront également en ce vin un partenaire de choix grâce à sa structure souple et ses arômes fruités.

Pour en apprécier toute la palette, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il peut être légèrement aéré en carafe avant le service afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin séduira tant lors d’un repas entre amis que pour accompagner un plateau de charcuteries à l’apéritif.