Vins Côtes-du-rhône Domaine Gros Pata - Sabine - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Sabine" 2020 du Domaine Gros Pata est un vin rouge séduisant de la région emblématique de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins généreux et expressifs. Élaborée principalement à partir de Grenache, complétée de Syrah et de Mourvèdre, cette cuvée incarne le caractère typiquement solaire de l'année 2020. Le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône, avec ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin ses notes fruitées et épicées. Le Domaine Gros Pata, respecté pour sa passion et son savoir-faire, perpétue une riche tradition viticole tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, servez-le avec des plats riches et savoureux comme un agneau rôti aux herbes de Provence, qui résonnerait avec ses arômes de garrigue. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes relèveront ses notes fruitées. Un fromage de chèvre affiné exaltera également son intensité aromatique et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône autour de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permet d'épanouir ses arômes complexes. Observez sa robe rubis profond, respirez ses notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, puis savourez sa rondeur en bouche. Ce vin, avec ses tanins souples et sa belle persistance, offre une expérience gustative des plus agréables.