Vins Côtes-du-rhône Château Saint Pierre - Violes - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Violes" 2022 du Château Saint Pierre est un vin rouge séduisant, typique de la région de la Vallée du Rhône. Élaborée dans l'appellation régionale, cette cuvée rouge incarne toute la richesse et la puissance des vins de cette zone viticole renommée. Souvent élaborés avec des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, les vins de cette région se distinguent par leur intensité et leur complexité. Le millésime 2022, issu d'un terroir aux sols variés et sous un climat méditerranéen, promet un vin éclatant et expressif. La Vallée du Rhône, avec sa mosaïque de sols et son ensoleillement généreux, offre des conditions idéales pour la viticulture. Château Saint Pierre, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, est reconnu pour produire des vins représentatifs de son terroir, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feront des merveilles. Les amateurs de cuisine régionale française pourraient également apprécier ce vin avec un gratin dauphinois, dont la richesse crémeuse épouse parfaitement les tanins charpentés du Côtes-du-Rhône. Les charcuteries locales ou un plateau de fromages affinés compléteront aussi très bien ce vin.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Violes" à une température idéalement située entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ 30 minutes avant la dégustation afin d'en libérer toute la palette aromatique. Commencez par observer sa robe profonde et intense, annonciatrice de sa richesse. Au nez, vous retrouverez des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile note de poivre. En bouche, appréciez sa rondeur et sa belle structure tannique qui s'équilibrent avec une fraîcheur agréable.