Avis Viniou
Le Domaine Beaurenard, situé au cœur de la Vallée du Rhône, produit ce Côtes-du-rhône Rouge 2021 certifié bio, issu d'une appellation reconnue pour son authenticité et son expression terroir. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est probable qu'il soit dominé par les cépages traditionnels de la région tels que Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant une palette aromatique riche en fruits rouges, épices et touches herbacées. Le millésime 2021, caractérisé par un climat tempéré, a donné des vins équilibrés avec une belle fraîcheur. La région, bénéficiant de sols variés et d'un climat méditerranéen, confère à ces vins leur caractère typique. Domaine Beaurenard, avec son histoire et sa réputation, est synonyme de qualité et de respect de l'environnement.
Pour sublimer ce Côtes-du-rhône, optez pour des plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou une ratatouille traditionnelle. Les plats à base de viandes grillées, tels que les côtelettes de porc ou un steak bien assaisonné, s'accordent parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Pour une expérience locale, un gratin dauphinois accompagnera harmonieusement ce vin.
Dégustez ce Côtes-du-rhône 2021 à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le savourer, carafez-le pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Dans ainsi préparé, commencez par observer sa robe aux reflets pourpres, puis humez ses arômes complexes de fruits et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa fraîcheur, et appréciez sa finale persistante et élégante.
