Vins Côtes-du-rhône Domaine Beaurenard - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard 2020 en Côtes-du-Rhône AOC est un vin rouge sec certifié biologique, fidèle à la tradition de cette célèbre appellation du sud de la Vallée du Rhône. Bien qu’aucun assemblage précis ne soit indiqué, les Côtes-du-Rhône rouges s’appuient habituellement sur la grenache, le syrah et le mourvèdre, cépages typiques de la région qui offrent un équilibre remarquable entre fruits rouges mûrs, épices douces et une pointe de fraîcheur. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, donne des vins à la structure souple, gourmands et expressifs, avec une belle concentration aromatique. La vinification au Domaine Beaurenard valorise le fruit, sans excès de bois, mettant en avant la générosité naturelle du terroir.

La région de la Vallée du Rhône Sud bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, beaucoup de soleil et le mistral, un vent sec qui favorise la santé des vignes et la maturité parfaite des raisins. Les sols, souvent composés de galets roulés, d’argiles et de sables, participent à la richesse aromatique et à la puissance des vins produits. Terre de tradition viticole, la Vallée du Rhône s’illustre par la diversité et la complexité de ses terroirs, où la viticulture est pratiquée depuis l’Antiquité.

Ce Côtes-du-Rhône rouge accompagnera avec bonheur des plats généreux. Pensez à des viandes rouges grillées, un magret de canard rôti ou une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence. Les plats mijotés comme une daube à la provençale, ou bien des légumes du soleil farcis, feront aussi un très bel accord, tout comme une assiette de fromages affinés de la région.

Pour apprécier tout le potentiel aromatique, servez ce vin à une température de 16-18°C après une petite aération, notamment sur la jeunesse, pour révéler ses notes fruitées et épicées. Ce vin peut être dégusté dès à présent ou patienter encore quelques années en cave pour gagner en complexité.