Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Les Murières est un vin rouge de caractère typique de la célèbre région du Rhône, en France. Bien qu'il soit non millésimé, cela n'enlève rien à son charme et à sa capacité à exprimer le mariage harmonieux des cépages traditionnels de la région, souvent dominés par la Syrah et le Grenache. L'assemblage est un art délicat, ici maîtrisé pour offrir un vin à la fois fruité et épicé, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et d'épices douces, caractéristiques de cette terroir généreuse.
La Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Le sol est principalement constitué de galets roulés qui retiennent bien la chaleur du jour et la restituent à la vigne durant la nuit, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. L'influence du Mistral, un vent intense et sec, est bénéfique, car il garde les vignes saines en limitant les maladies liées à l'humidité.
Ce Côtes-du-Rhône Les Murières s'accorde parfaitement avec des plats copieux, tels que les viandes grillées, les ragoûts savoureux ou encore un classique gigot d’agneau aux herbes de Provence. Les cuisines épicées ne lui font pas peur non plus et un plat régional comme une daube provençale serait un excellent choix pour souligner les notes fruitées et épicées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant de servir permettra aux arômes de s'épanouir pleinement, assurant une dégustation des plus agréables.
