Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône |
| Château / Domaine | Raspail Jean-Claude & Fils |
| Cuvée | La Roustière |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
La Cuvée La Roustière 2021 de Raspail Jean-Claude & Fils, issue des Côtes-du-Rhône, est un vin rouge qui incarne l'essence de son appellation. Principalement élaborée à partir de cépages traditionnels comme la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre, cette cuvée offre une richesse aromatique typique des rouges de la région. Le millésime 2021, bien que jeune, présente un bel équilibre entre fraîcheur et maturité des tanins. Le terroir des Côtes-du-Rhône, caractérisé par des sols argilo-calcaires et caillouteux, contribue à la complexité et à la profondeur de ce vin, tandis que le processus de vinification traditionnelle valorise une expression authentique du fruit et du terroir.
La Vallée du Rhône, l'une des régions viticoles les plus emblématiques de France, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs et aux hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. Les vignobles de cette région s'étendent sur les collines ensoleillées, ce qui permet aux raisins de bien mûrir, apportant des saveurs concentrées et des arômes intenses. L'histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l'époque romaine, faisant de cette région un pilier du patrimoine viticole français.
Pour accompagner la Cuvée La Roustière, pensez à des plats riches en saveurs. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf aux herbes de Provence, se marieront harmonieusement avec ce vin. Les plats traditionnels de la région tels que le daube provençale ou une ratatouille se révèlent également être des choix judicieux, accentuant les nuances épicées et fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement, offrant une expérience sensorielle riche et plaisante. Ce vin, bien que déjà séduisant, pourrait gagner en complexité après quelques années de garde, laissant le temps à ses tanins de s'affiner encore davantage.
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Vallée du Rhône Côtes-du-rhône Raspail Jean-Claude & Fils La Roustière 2021