Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Rocca Maura Cuvée 1922 de l'année 2021 est un vin rouge riche en caractère et en saveurs. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021 a échappé aux aléas climatiques majeurs, offrant des conditions de maturation idéales donnant naissance à un vin équilibré avec une belle structure. Ce vin est vinifié sans macération particulière annoncée, mais ses producteurs ont sans doute mis l'accent sur une extraction délicate pour accentuer les arômes fruités et les tanins soyeux.
La région de la Vallée du Rhône, avec sa diversité de sols allant du calcaire aux galets roulés, contribue à la complexité de ce vin. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturité optimale des raisins, offrant des vins généreux et épicés. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à plusieurs siècles, et elle est réputée pour produire des vins à la fois élégants et accessibles.
Ce Côtes-du-Rhône se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec une daube provençale, une potée de légumes racines ou encore un assortiment de charcuteries locales. Il complète également bien les fromages affinés tels que le Comté ou le Reblochon.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le laisser s’aérer une heure avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. Ce vin, tout en harmonie, s'apprécie tant à table qu'en dégustation décontractée entre amis. Une expérience sensorielle qui ne manquera pas de séduire les amateurs de vins rouges puissants et authentiques.
