Vins Côtes-du-rhône Chevalier Anthelme - 2016

Avis Viniou

Le Chevalier Anthelme Côtes-du-Rhône Rosé 2016 est un vin qui représente bien la diversité et la richesse de la Vallée du Rhône. Ce rosé sec, probablement élaboré à partir des cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, offre une belle complexité aromatique. Récolté en 2016, un millésime reconnu pour sa qualité dans la région, ce vin possède des arômes de petits fruits rouges, de fraise et de groseille, avec des notes florales et épicées qui ajoutent de la profondeur à l'ensemble. La vinification en cuves inox a probablement préservé sa fraîcheur et sa vivacité.

La Vallée du Rhône, où est produit ce vin, est une région viticole prestigieuse de France, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols de l'appellation Côtes-du-Rhône sont variés, allant des galets roulés aux marnes calcaires, ce qui confère au vin une grande complexité. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui reconnue pour ses vins de caractère et de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Rosé 2016, pensez à des plats légers et estivaux. Il s'accordera parfaitement avec une salade méditerranéenne composée de tomates, concombre et feta, ou encore avec une grillade de poissons comme les sardines ou des crustacés. Les spécialités régionales telles que la pissaladière ou une tapenade provençale pourraient également sublimer ce vin.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur sa vivacité et son fruité, faisant de chaque gorgée un moment de plaisir estival. Laissez-le respirer légèrement avant de le déguster, il n'en sera que plus expressif et agréable en bouche.