Vins Côtes-du-rhône Auguste Besson

Avis Viniou

Le vin "Auguste Besson" Côtes-du-Rhône AOC rouge est une belle expression de ce que la région de la Vallée du Rhône a à offrir. Bien que ce vin soit non millésimé, on peut s'attendre à une belle complexité grâce à l'assemblage typique des divers cépages de la région tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Ces cépages apportent des saveurs de fruits rouges et noirs, des épices et une belle structure tannique.

La Vallée du Rhône est l'un des plus anciens terroirs viticoles de France, jouissant d'un climat méditerranéen qui confère à ses vins un caractère à la fois riche et équilibré. Les sols sont variés, comprenant des galets roulés, du calcaire et des marnes, ce qui contribue à la diversité des vins produits dans cette région. Historiquement, la viticulture dans le Rhône remonte à l'époque romaine, et la région est aujourd'hui célèbre pour produire certains des vins rouges les plus généreux et accessibles.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, pensez à des plats qui sauront souligner sa structure et ses arômes. Une belle daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s'accorderont parfaitement. Le mariage avec des fromages de caractère comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon est également à envisager pour un accord gourmand. Vous pourriez aussi explorer les charcuteries artisanales de la région pour une mise en bouche simple mais savoureuse.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation optimale.