Vins Côtes-du-rhône Domaine Grand Bécassier - Vieilles vignes - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Grand Bécassier - Vieilles Vignes 2013 est un Côtes-du-Rhône rouge issu d’un assemblage traditionnel des cépages de la région, généralement dominé par la syrah, le grenache et le mourvèdre. La mention « vieilles vignes » suggère des ceps âgés, offrant une concentration et une complexité supérieure, car les rendements sont plus faibles mais la qualité, accrue. Le millésime 2013 fut marqué dans la Vallée du Rhône par un printemps frais suivi d’un été chaud mais sans excès, produisant des vins équilibrés à la structure tannique souple et mûre. La vinification, classique en cuve inox ou ciment pour préserver la fraîcheur du fruit, met en valeur la richesse du terroir et l’intensité aromatique de ces vignes matures.

La vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus emblématiques de France, réputée pour ses vins parfumés et charpentés. Le climat y est méditerranéen, ensoleillé avec des précipitations modérées, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols de galets roulés, d’argile et de calcaire apportent un équilibre entre puissance et finesse à l’expression du vin. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d’une longue tradition viticole : la région abrite certains des vignobles les plus anciens d’Europe et une mosaïque de petits producteurs, chacun exprimant la diversité de ce terroir généreux.

Avec sa structure, ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et une pointe de réglisse, ce vin s’accordera idéalement avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes, ou encore une ratatouille généreuse. Pour explorer des accords régionaux, privilégiez une gardianne de taureau ou un fromage de chèvre affiné.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce Côtes-du-Rhône 2013, servez-le légèrement chambré, à une température comprise entre 16 et 18°C. Une carafe pendant vingt minutes pourra l’aider à libérer ses arômes s’il montre encore une certaine jeunesse.