Vins Côtes-du-rhône Domaine Puy Rolland - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Puy Rolland nous propose ici un Côtes-du-Rhône rouge, millésime 2023, issu de la cuvée Vieilles Vignes. Ce vin, élaboré à partir de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, affiche la typicité des assemblages rhodaniens : grenache majoritaire, complété souvent par de la syrah, du mourvèdre et quelques cépages autochtones selon la tradition de l'appellation. Les vieilles vignes apportent concentration, complexité et profondeur aromatique, soutenant une vinification qui privilégie l’expression du fruit et la structure. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé mais tempéré, a souvent permis d’obtenir des vins équilibrés, avec de jolis tannins mûrs et une belle fraîcheur naturelle.

La Vallée du Rhône, vaste région traversée par le fleuve du même nom, bénéficie d’une grande diversité de sols – argilo-calcaires, galets roulés, alluvions, sables – et d’un climat méditerranéen, chaud et sec, favorisé par le mistral qui protège la vigne des maladies. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et l’appellation Côtes-du-Rhône illustre la capacité de ce terroir à produire des vins généreux, accessibles et authentiques, appréciés aussi bien pour leur gourmandise que pour leur capacité de garde sur les belles cuvées.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, privilégiez des mets de caractère et de convivialité. Les viandes grillées, l’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une daube provençale, seront magnifiés par la richesse du vin. Côté fromages, un Saint-Nectaire affiné ou une tomme de brebis souligneront agréablement ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue. Pour rester dans la tradition locale, pensez à un tian de légumes ou une ratatouille maison, qui flatteront la fraîcheur et le fruit du millésime.

Servez le vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, après une courte aération si possible. Ce Côtes-du-Rhône 2023 pourra s'apprécier dès à présent pour sa vivacité, ou patienter deux à quatre années en cave afin de dévoiler pleinement sa complexité.