Vins Côtes-du-rhône Théodore Grasset - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rosé 2024 du Château Théodore Grasset s’illustre par sa fraîcheur et son authenticité. Issu d’un assemblage traditionnel, ce rosé met souvent en avant des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, reconnus pour leur capacité à exprimer le fruit et la délicatesse tout en conservant une belle vivacité. Le millésime 2024, caractérisé par une climatologie clémente, devrait donner un vin au profil fruité et équilibré, avec une robe pâle saumonée et des arômes subtils de fruits rouges frais (fraise, groseille), agrémentés de notes florales et d’une pointe d’agrumes. La vinification en cuves inox garantit la préservation de la fraîcheur aromatique et conserve la sensation de légèreté qui fait le succès des rosés de la région.

La Vallée du Rhône est un pilier du vignoble français, riche de terroirs variés. Les sols de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, alliés au climat méditerranéen bien ensoleillé, participent à la typicité des vins. L’histoire de la région est jalonnée par une tradition viticole ancienne, débutant à l’époque romaine et poursuivie par une dynamique constante d’amélioration des pratiques. Les Côtes-du-Rhône, en appellation régionale, bénéficient d’une grande diversité de microclimats, ce qui permet aux vignerons comme ceux du Château Théodore Grasset de révéler des rosés gourmands, élégants et typés.

Ce vin s’épanouira aux côtés de plats estivaux et légers. Il accompagnera idéalement une salade niçoise, une terrine de légumes grillés ou des poissons à la plancha. Il saura également sublimer une cuisine provençale – une ratatouille froide, des petits farcis ou une pissaladière seront des compagnons parfaits. Son caractère sec et son fruit croquant font du Côtes-du-Rhône rosé un allié naturel pour des apéritifs autour de tapas ou de charcuteries fines.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune, au cours de l’année ou dans les deux années suivant la mise en bouteille, afin de préserver l’intensité de son fruit et son équilibre rafraîchissant.