Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône AOC Les Magérans 2022 est un vin rouge issu d'un assemblage typique de la Vallée du Rhône, généralement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, même si le détail de l’assemblage n’est pas précisé ici. Le millésime 2022 se distingue par sa générosité, offrant des vins concentrés tout en gardant une belle fraîcheur grâce à un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches. Les vignes bénéficient d’une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), garantissant des pratiques respectueuses de l’environnement depuis la culture jusqu’à la vinification. On retrouve ainsi dans ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de poivre doux, et souvent une touche d’herbes provençales, réhaussés par des tanins souples et une finale légèrement épicée.
La région des Côtes-du-Rhône, qui s’étend sur les deux rives du fleuve, bénéficie d’un climat méditerranéen avec beaucoup de soleil, de faibles précipitations et le fameux Mistral qui assainit la vigne. Les sols y sont très variés, alternant entre galets roulés, argiles, sables et calcaires, ce qui permet une belle diversité d’expression des vins. Depuis l’Antiquité, cette région est un pilier du vignoble français, aussi bien pour ses crus prestigieux que pour ses appellations régionales, appréciées pour leur rapport qualité-prix et leur convivialité.
Ce Côtes-du-Rhône Les Magérans 2022 accompagnera idéalement la cuisine méridionale. Il se mariera très bien avec des viandes grillées, une daube provençale ou encore un agneau aux herbes. Vous pouvez également le servir avec un chili végétarien, des lasagnes ou des fromages demi-affinés. Pour un accord régional, pensez à une ratatouille ou une gardianne de taureau.
Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa gourmandise, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération. Il s’appréciera aussi bien dès à présent, sur le fruit, mais pourra gagner en complexité sur deux ou trois années de garde.
