Vins Côtes-du-rhône Domaine Raymond Usseglio & Fils - Argiles - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Raymond Usseglio & Fils propose avec sa Cuvée Argiles 2020 un Côtes-du-Rhône rouge d’inspiration traditionnelle, tout en étant conduit en agriculture biologique, symbole de l’engagement du domaine pour la qualité et le respect du terroir. Cette cuvée puise sa personnalité dans l’assemblage typique de la vallée du Rhône méridionale, mêlant généralement grenache, syrah, mourvèdre et parfois une touche de carignan ou de cinsault, bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué ici. Le millésime 2020 se distingue par sa générosité aromatique, favorisée par un climat globalement chaud et ensoleillé, offrant des raisins bien mûrs, des tanins ronds et une belle concentration. Les sols argilo-calcaires, souvent mêlés de galets roulés, apportent à ce vin corps, fraîcheur et complexité.

La Vallée du Rhône, notamment dans son secteur méridional où se situent la majorité des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par l’ensoleillement et le mistral, contribuant à la santé des raisins. Les vignobles, ancrés dans des terroirs variés, puisent leur identité dans une mosaïque de sols qui confèrent à chaque vin sa signature. L’histoire de la région est millénaire : la culture de la vigne y remonte à l’Antiquité romaine et les appellations régionales comme les Côtes-du-Rhône offrent souvent une gourmandise et une accessibilité idéales pour accompagner les moments de convivialité.

Ce Côtes-du-Rhône, avec sa robe rouge profonde et ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices douces, de réglisse et de garrigue, s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale. Il sublimera un sauté d’agneau aux herbes de Provence, des grillades, une ratatouille provençale ou encore un tian de légumes. Plus localement, il accompagnera une daube provençale ou une charcuterie artisanale de la région. Son profil sec et sa structure souple permettent aussi de le servir avec des fromages à pâte semi-affinée.

Je vous conseille de déguster cette Cuvée Argiles 2020 à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez révéler toute sa gourmandise aromatique. Ce vin, déjà très accessible, peut encore gagner en harmonie après un ou deux ans en cave.