Vins Côtes-du-rhône Gourtet et Fils - Signature Le Sang du Peuple

Avis Viniou

La cuvée Signature Le Sang du Peuple de la maison Gourtet et Fils se présente comme un bel exemple de l’expression authentique du Côtes-du-Rhône rouge. Composé de cépages traditionnels de la région, à dominante sans doute de Grenache et de Syrah, ce vin non millésimé délivre toute la typicité recherchée dans une appellation régionale. Le travail de vinification privilégie souvent la mise en avant du fruit et de la souplesse, aux tanins fondus et à la trame gourmande. Le nez offre généralement des arômes de petits fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la groseille, relevés de notes épicées caractéristiques des vins du Rhône, avec une bouche équilibrée et facile d’accès.

La Vallée du Rhône, reconnue pour sa diversité géologique, présente un terroir propice à l’épanouissement de ses cépages emblématiques. Le climat y est majoritairement méditerranéen, avec des étés chauds et secs favorisant la maturité des raisins, tandis que le mistral contribue à la bonne santé du vignoble. Les sols varient du sable et galets roulés au nord jusqu’aux argiles et calcaires dans le sud, apportant richesse et diversité aromatique aux vins. L’appellation Côtes-du-rhône réunit différentes communes historiques attachées à une longue tradition viticole, produisant des vins à la réputation solidement établie.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des viandes rôties ou grillées telles qu’un agneau aux herbes de Provence, des côtelettes de porc ou une belle volaille fermière. Les plats de la cuisine méridionale comme la ratatouille, la tapenade ou encore un gratin dauphinois souligneront l’authenticité du vin. Un fromage à pâte crémeuse, tel qu’un Saint-Marcellin affiné, s’accordera harmonieusement.

Je vous recommande de servir ce Côtes-du-rhône rouge entre 15 et 17°C. Il s’exprimera parfaitement après un léger passage en carafe, permettant aux arômes de s’ouvrir et de révéler toute leur subtilité. Dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de sa gourmandise.