Vins Côtes-du-rhône Tardieu-Laurent - Côtes-du-Rhône Guy Louis Rouge - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Côtes-du-Rhône Guy Louis Rouge 2017 du domaine Tardieu-Laurent est un vin rouge qui s'inscrit parfaitement dans la tradition des cuvées emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce vin d’assemblage met en avant les cépages typiques de la région, notamment la Syrah et le Grenache, majoritairement issus de vieilles vignes soigneusement sélectionnées. Le millésime 2017 a bénéficié d’un beau cycle végétatif et de conditions météorologiques propices, donnant un vin d’une belle concentration, avec une robe profonde et des arômes mêlant fruits noirs mûrs, épices douces, violette et notes légèrement réglissées. La vinification, fidèle au style Tardieu-Laurent, privilégie la pureté du fruit et l’expression du terroir, avec souvent un élevage partiel ou total en fûts pour apporter davantage de complexité et d’élégance.

La région de la Vallée du Rhône, plus particulièrement l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral, avec des hivers relativement doux. Les sols, principalement composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, offrent aux vignes un drainage naturel et favorisent la maturation optimale des raisins. Cette mosaïque de terroirs et l’histoire viticole pluriséculaire de la région en font l’un des bastions du vin en France, reconnu pour sa diversité et la générosité de ses rouges.

Ce vin se prête merveilleusement bien aux accords classiques de la région. Il sublimera une daube provençale, un agneau aux herbes, des plats mijotés à base de viandes rouges ou encore un magret de canard rôti. Avec de la cuisine végétarienne, il sera parfait sur des légumes rôtis aux épices ou une ratatouille. Pour rester dans l’esprit local, servez-le avec une assiette de charcuteries ou de fromages affinés à pâte dure.

Pour apprécier toute la richesse aromatique et la structure de cette cuvée, il est recommandé de la servir légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation ou carafer votre vin pour en révéler toute l’expression. Ce vin pourra également évoluer favorablement en cave encore quelques années.