Vins Côtes-du-rhône Tardieu-Laurent - Côtes-du-Rhône Guy Louis Rouge - 2018

La cuvée Côtes-du-Rhône Guy Louis Rouge 2018, élaborée par la maison Tardieu-Laurent, est une belle expression des rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Cette cuvée d'assemblage met à l’honneur principalement la Syrah et le Grenache, des cépages emblématiques de l’appellation, complétés parfois par un peu de Mourvèdre ou de Carignan selon les parcelles et le style recherché par l’assemblage. Millésime solaire, 2018 a offert des raisins d’une belle maturité, aboutissant à un vin au fruit généreux, au toucher velouté, à la robe profonde et brillante. La vinification traditionnelle alliée à des élevages soignés en fûts (chêne partiellement neuf) accentue la complexité du bouquet, oscillant entre fruits noirs mûrs, violette, épices douces, notes réglissées et quelques touches de sous-bois.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend le long du couloir rhodanien, profitant d’un climat méditerranéen marqué. Ici, la chaleur estivale est tempérée par le mistral, qui assainit les vignes et favorise une belle maturité phénolique. Les sols, très variés, mêlent galets roulés, argiles rouges, sables et calcaires, conférant typicité et structure aux vins. La région, berceau d’une tradition viticole millénaire, assemble ainsi des expressions variées et chaleureuses, portées par un savoir-faire préservé et valorisé.

Ce vin accompagne parfaitement des plats de caractère. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé, une daube provençale ou une gardianne de taureau relèveront en finesse ses arômes épicés et son volume en bouche. Pour rester dans la tradition régionale, les légumes farcis ou la ratatouille feront aussi de jolis accords, tout comme des fromages de caractère à pâte dure.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération ou un carafage une heure avant le service permettra au vin de dévoiler toute sa palette aromatique et d’offrir une bouche encore plus harmonieuse.