Vins Côtes-du-rhône Famille Perrin - Sélection de la Famille - 2019

Avis Viniou

La cuvée Sélection de la Famille Perrin 2019 en appellation Côtes-du-Rhône est un vin rouge issu d’un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, agrémenté de Syrah et de Mourvèdre. Ce millésime 2019 offre une expression aromatique généreuse, marquée par les fruits rouges mûrs, la cerise noire, des notes de garrigue ainsi qu’une subtile pointe d’épices et de poivre noir. La Famille Perrin, aujourd’hui reconnue comme une maison incontournable du Rhône, travaille dans le respect du terroir et privilégie une vinification traditionnelle, favorisant l’expression authentique du cépage et des sols.

La région viticole des Côtes-du-Rhône s’étend principalement sur la rive gauche du Rhône, du sud de Lyon jusqu’à Avignon, profitant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Ce climat favorise la maturité optimale des raisins et donne des vins au profil solaire, intenses et gourmands. Les sols y sont variés, alternant galets roulés, argiles rouges, calcaires et sables, qui apportent finesse et complexité aux vins. L’histoire de ce vignoble remonte à l’époque romaine et a évolué autour d’appellations prestigieuses, avec des familles vigneronnes comme la famille Perrin qui perpétuent la tradition depuis plusieurs générations.

Pour accompagner un Côtes-du-Rhône rouge comme celui-ci, tournez-vous vers des plats conviviaux et goûteux. Il s’accordera parfaitement avec une viande grillée comme une côte de bœuf, un gibier à plumes, une daube provençale ou encore une ratatouille. Des plats typiques de la cuisine du soleil, agrémentés d’herbes aromatiques, révéleront tout son potentiel. Côté fromages, misez sur un Saint-Nectaire ou un Cantal affiné.

Servez ce vin à une température d’environ 16-18°C, après éventuellement une légère aération en carafe pour révéler pleinement ses arômes. Vous profiterez ainsi de toute l’ampleur et la finesse de cette cuvée, idéale pour une belle table conviviale.