Vins Côtes-du-rhône Domaine Brunel - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Brunel propose ici un Côtes-du-Rhône rouge millésime 2022, représentatif de l’appellation régionale de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, ce type de vin est traditionnellement composé de Grenache majoritaire, complété le plus souvent par la Syrah, le Mourvèdre, parfois le Carignan ou le Cinsault. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat ensoleillé et sec, favorisant la maturité des raisins et donnant naissance à des vins fruités, souples et accessibles dès leur jeunesse. La vinification en rouge met l’accent sur l’expression des arômes gourmands de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées caractéristiques du terroir rhodanien.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur une vaste bande longeant le fleuve Rhône, au sud-est de la France. Son climat est de type méditerranéen, rythmé par un ensoleillement généreux, la chaleur et le fameux mistral, vent assainissant les vignes. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles, calcaires et sables, ce qui offre une belle diversité aux cuvées produites. La tradition viticole locale remonte à l’Antiquité, et les vignerons ont su perpétuer un savoir-faire garantissant des rouges accessibles, marqués par la convivialité.

Ce Côtes-du-Rhône rouge sera parfait avec des côtelettes d’agneau grillées, une daube provençale ou une ratatouille, mettant ainsi en valeur les ingrédients du terroir méridional. Il accompagne également très bien des charcuteries, une volaille rôtie ou encore un plateau de fromages à pâte pressée, comme la tomme de brebis. Pour une alliance typique, n’hésitez pas à servir ce vin sur une gardianne de taureau camarguaise.

Il est conseillé de déguster ce Côtes-du-Rhône rouge jeune, à une température de 15-17°C, afin de préserver sa fraîcheur et la vivacité de son fruit. Un petit passage en carafe d’une trentaine de minutes pourra également lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa palette aromatique.