Vins Côtes-du-rhône Clos des Lumières - Comme Autrefois - 2017

Avis Viniou

Le Clos des Lumières “Comme Autrefois” 2017 est un vin rouge tout droit issu de l’appellation emblématique Côtes-du-Rhône. Cette cuvée confidentielle évoque le classicisme rhodanien, généralement composée d’un assemblage de cépages autochtones comme le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017, marqué par un printemps précoce et un été sec, a donné des raisins à belle maturité, conférant au vin des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces. La vinification “comme autrefois” signale souvent un retour à des méthodes traditionnelles, avec un élevage en cuve ou en foudre qui laisse toute leur place à l’expression du terroir.

La Vallée du Rhône, l’une des régions viticoles les plus anciennes de France, s’étend le long du fleuve du même nom. La diversité de ses terroirs est remarquable, mêlant galets roulés, sols argilo-calcaires et sables, le tout baigné par le climat méditerranéen. Cette région bénéficie d’un ensoleillement remarquable, tempéré par le mistral, qui favorise la concentration des arômes et la bonne santé des vignes. L’histoire du vignoble, étroitement liée aux Romains et au développement du commerce du vin, confère aux Côtes-du-Rhône une réputation d’élégance et de convivialité.

Ce vin rouge structuré et expressif s’accommode parfaitement des plats traditionnels du Sud de la France. Il sublimera un magret de canard aux figues, une daube provençale ou encore une ratatouille relevée d’herbes de garrigue. Les amateurs pourront également oser l’accord avec une cuisine méditerranéenne, comme une épaule d’agneau confite ou des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour révéler tout le potentiel du Clos des Lumières “Comme Autrefois” 2017, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Quelques minutes d’aération permettront à ses arômes de s’épanouir, et révéleront toute la gourmandise et la générosité de cette belle cuvée rhodanienne.