Vins Côtes-du-rhône Les Vignerons de Roaix Séguret - Primeur - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC Les Vignerons de Roaix Séguret Cuvée Primeur 2024 est un vin rouge sec issu de l’union traditionnelle de cépages typiques de la Vallée du Rhône méridionale, comme le Grenache, la Syrah et parfois une touche de Carignan ou de Mourvèdre. Cette cuvée primeur met en avant un style frais et gourmand, élaborée selon une vinification courte afin de préserver tout le croquant et l’expression fruitée du millésime 2024. Les notes dominantes sont celles de petits fruits rouges frais comme la cerise, la framboise et la groseille, soutenues par une bouche souple, peu tannique et d’une grande vivacité, typique des vins primeurs destinés à être bus jeunes.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur la rive gauche et droite du Rhône, bénéficiant d’un climat méditerranéen caractérisé par de longs étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui assainit les vignes et favorise une maturation homogène des raisins. Les sols variés, allant des terrasses caillouteuses aux sables et argiles, apportent de la complexité et de la souplesse aux vins. L’AOC Côtes-du-Rhône, reconnue dès 1937, est l’une des plus anciennes et des plus réputées de France, célébrée pour ses vins expressifs et accessibles. Les Vignerons de Roaix Séguret, installés dans des villages perchés au charme authentique, perpétuent un savoir-faire ancestral et une viticulture de qualité.

Pour accompagner ce vin primeur, privilégiez des accords simples et conviviaux. Pensez à une planche de charcuteries artisanales, un saucisson sec, une terrine de campagne, une salade lyonnaise ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Les mets régionaux, telle une pissaladière ou une ratatouille fraîchement préparée, s’accorderont également avec vivacité à la fraîcheur aromatique de ce vin. À table, il sera parfait avec un magret de canard rosé ou des côtelettes d’agneau grillées.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale comprise entre 12 et 14°C. Bu jeune, dans l’année suivant la récolte, il exprimera toute sa fraîcheur et sa gourmandise. Un simple passage à l’aération lui permettra de révéler pleinement ses arômes fruités et sa vivacité.