Avis Viniou
La cuvée Les Becs Fins 2022 de la Maison Tardieu-Laurent est un remarquable vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Elaborée principalement à partir d’un assemblage traditionnel de la région, généralement Grenache, Syrah et Mourvèdre, cette cuvée exprime un millésime 2022 ensoleillé et harmonieux. Le nez dévoile un bouquet généreux de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles notes de garrigue. En bouche, l’équilibre entre la fraîcheur et l’opulence du fruit crée une agréable rondeur, soutenue par des tanins souples et fondus. La vinification respecte une logique parcellaire, permettant de tirer le meilleur de chaque terroir sélectionné, avec un élevage soigné qui magnifie la pureté du fruit sans masquer la typicité du Rhône méridional.
Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend le long du fleuve, sur des sols variés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables. Ce terroir généreux, baigné de soleil et tempéré par le mistral, favorise une belle maturité des raisins tout en préservant leur équilibre. La région bénéficie d’une histoire viticole millénaire, dont chaque cru témoigne de la diversité des cépages et de la richesse aromatique permise par le climat méditerranéen. La Maison Tardieu-Laurent s’impose comme l’un des artisans les plus exigeants de la région, connue pour ses sélections parcellaires et son respect des traditions locales.
Pour sublimer la cuvée Les Becs Fins, privilégiez les accords avec une cuisine méridionale et conviviale. Le vin accompagne merveilleusement un agneau rôti aux herbes, des côtelettes grillées, une ratatouille légèrement aillée ou encore une daube provençale. Les charcuteries fines, fromages affinés à pâte dure et tajines d’agneau aux épices trouveront également un bel écho à sa trame épicée et fruitée.
Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône Rouge entre 16 et 18°C, après une légère aération pour permettre aux arômes de pleinement s’épanouir. Il peut être apprécié jeune pour sa gourmandise mais saura aussi gagner en complexité après deux ou trois années en cave.
