Avis Viniou
La cuvée La Renjardière 2023, en appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge issu d’un assemblage typique de la région, où dominent en général le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Carignan ou le Cinsault. Le millésime 2023, marqué par un climat légèrement plus chaud que la moyenne, a permis une très belle maturité des raisins, donnant un jus généreux et expressif. Ce vin présente une couleur rubis profond, des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, agrémentés de notes épicées et légèrement réglissées. La vinification met l’accent sur la préservation du fruit et de la fraîcheur, laissant s’exprimer la typicité du terroir sans excès de bois, pour une bouche souple, gourmande et des tanins soyeux, parfaitement intégrés.
La Vallée du Rhône, et plus particulièrement l’aire des Côtes-du-Rhône, s’étend sur une mosaïque de terroirs entre Vienne et Avignon. Sous un climat méditerranéen, les vignes bénéficient de fortes amplitudes thermiques et d’ensoleillement, ce qui favorise la concentration des arômes et la maturité optimale du raisin. Les sols, majoritairement composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, favorisent un drainage naturel et participent à la complexité du vin. Cette région historique, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité, produit des vins appréciés pour leur équilibre et leur accessibilité, offrant à la fois générosité et fraîcheur.
La Renjardière 2023 accompagnera à merveille des plats conviviaux et généreux, tels qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un travers de porc grillé ou une ratatouille de légumes du soleil. Optez pour des accords classiques de la région, comme une daube provençale ou un couscous d’agneau. Il s’accordera aussi très bien avec une assiette de charcuteries fines ou des fromages à pâte molle et croûte fleurie.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Vous pouvez ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant de servir afin d’en libérer pleinement les arômes. Déjà agréable dans sa jeunesse, il pourra également évoluer favorablement sur 2 à 4 ans en cave, pour révéler des notes plus complexes de sous-bois et d’épices fines.
