Vins Côtes-du-rhône Mas de Bagnols - Chatus - 2014

Avis Viniou

Le Mas de Bagnols Cuvée Chatus 2014 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, une région phare du sud-est de la France. Cette cuvée met en avant le cépage Chatus, variété autochtone rarement exploitée à large échelle dans la Vallée du Rhône mais très ancrée dans des sols pauvres et caillouteux. Le millésime 2014 profite d’une belle maturité, la vinification ayant été menée de façon traditionnelle, favorisant l’expression du fruit tout en conservant une structure équilibrée propice au vieillissement. Ce vin présente une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs, de réglisse et d’épices douces, avec une bouche ample et des tanins présents mais polis par le temps.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, réputée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses cépages. Le climat y est majoritairement méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, des pluies modérées et le célèbre mistral, vent emblématique qui assainit la vigne. Les sols varient entre galets roulés, sables, calcaires et argiles, créant une mosaïque parfaite pour exprimer le caractère de cépages comme le Chatus. Historiquement, la région a bâti sa renommée sur des vins rouges généreux, empreints de convivialité et de typicité.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, privilégiez des accords avec des plats du terroir rhodanien tels qu’un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un civet de lièvre. Les fromages affinés à la pâte ferme comme le Saint-Nectaire ou une tomme de brebis se marieront également à la complexité aromatique du vin.

Je vous conseille de servir ce Mas de Bagnols Cuvée Chatus 2014 à une température de 16-18°C, après un léger carafage pour révéler toutes ses subtilités. Idéalement, dégustez-le dans un grand verre afin de laisser le vin s’ouvrir et exprimer son bouquet généreux.