Vins Côtes-du-rhône Famille Perrin - Cuvée Perrin - 2022

Avis Viniou

Cette cuvée Côtes-du-Rhône AOC 2022 de la Famille Perrin incarne à merveille le style classique des rouges de la vallée du Rhône méridionale. Assemblage typique des principaux cépages de l’appellation, elle met à l’honneur le Grenache, Syrah et Mourvèdre, dont l’association offre structure, fruité et épices. Le millésime 2022, marqué par la chaleur, a favorisé une belle concentration aromatique tout en conservant une fraîcheur bienvenue. Élevée en cuve et foudre, cette cuvée séduit par sa robe rubis profond, son nez généreux de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces, ainsi que par sa bouche souple aux tanins fondus et à la finale légèrement poivrée.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend sur des sols principalement argilo-calcaires, alluvionnaires ou caillouteux, selon les secteurs. Le climat méditerranéen de la région se traduit par des étés chauds, des hivers doux, et surtout par l’influence du mistral qui assainit les vignes. La vallée du Rhône est une terre d’histoire viticole pluriséculaire, où la diversité des terroirs et la maîtrise des assemblages signent des vins conviviaux, expressifs et gourmands.

Ce vin rouge sec s’accorde parfaitement avec une cuisine du soleil et des plats mêlant authenticité et générosité. On pensera tout naturellement à une ratatouille provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore des côtelettes d’agneau grillées. Des plats simples comme une pizza aux légumes grillés, une daube de bœuf ou une assiette de charcuteries régionales seront également sublimés par sa vivacité et son fruité. N’hésitez pas à le proposer sur un fromage de type tomme ou picodon affiné pour prolonger le plaisir.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes peut permettre au vin de pleinement exprimer sa palette aromatique et sa souplesse dans les premières années suivant la mise. Ce vin, prêt à boire, pourra également s’apprécier après quelques années en cave pour qui souhaite découvrir l’évolution de ses arômes tertiaires.