Vins Côtes-du-rhône Arcane - VI Les Amoureux - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Arcane 2019 "Cuvée VI Les Amoureux" est un vin rouge séduisant provenant de la célèbre région de la Vallée du Rhône en France. Issu de l'appellation régionale, ce vin met en avant un assemblage harmonieux typique de la région, souvent dominé par des cépages comme le Grenache et la Syrah. Le millésime 2019 offre une belle expression du terroir, marqué par un climat méditerranéen et des sols variés allant des galets roulés aux argilo-calcaires. Le domaine Arcane, riche d'une réputation établie, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, garantissant une structure équilibrée et une palette aromatique généreuse. La Vallée du Rhône, avec sa diversité climatique et géologique, est connue pour produire des vins expressifs et robustes, ancrés dans une profonde tradition viticole.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats qui sublimeront sa complexité. Un magret de canard aux figues mettrait en valeur l'opulence fruitée du vin, tandis qu'une ratatouille provençale soulignerait sa texture veloutée et ses notes épicées. Pour une expérience plus authentique, servez-le avec un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un mariage classique avec les vins de la région qui enchante par ses saveurs complémentaires.

En termes de dégustation, ce vin doit être servi à une température de 16 à 18 degrés Celsius pour en apprécier toutes les nuances. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant le service pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, découvrez ensuite son bouquet de fruits rouges confiturés, de poivre noir et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture suave, ses tanins fondus et sa finale longue et épicée.