Le Côtes-du-Rhône rouge Les Fouquières 2024 est un vin qui exprime parfaitement la générosité et la diversité de son appellation. Issu principalement de cépages traditionnels tels que la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2024 se distingue par sa jeunesse et son caractère fruité. Les vignes prospèrent sur des sols variés faits d’alluvions, de galets roulés et de terres argilo-calcaires, caractéristiques de la Vallée du Rhône méridionale. La vinification privilégie une extraction douce afin de préserver la fraicheur du fruit, tout en permettant l’expression des arômes typiques : fruits rouges mûrs, pointe épicée, notes de garrigue et parfois une légère touche florale.
La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, célèbre pour ses vins à la personnalité forte. Son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et un mistral asséchant, favorise la maturité optimale des raisins et offre un bon équilibre entre puissance et finesse. Le terroir y est très hétérogène, ce qui se ressent dans la complexité aromatique et la structure des vins, notamment dans les Côtes-du-Rhône qui incarnent souvent un rapport qualité-prix remarquable. L’histoire de la région est intimement liée à la culture de la vigne depuis l’époque romaine, et chaque village a su préserver un savoir-faire unique dans l’assemblage de ses cuvées.
Pour accompagner une bouteille de Côtes-du-Rhône Les Fouquières 2024, privilégiez des plats conviviaux et savoureux. Ce vin jeune, fruité et légèrement épicé se marie idéalement avec une cuisine du terroir : gardianne de taureau, agneau rôti aux herbes de Provence, ratatouille, pizza rustique ou encore une planche de charcuteries et fromages affinés. Un bœuf bourguignon ou une daube provençale révèleront aussi ses tanins souples et sa belle structure.
Pour la dégustation, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, après une éventuelle aération en carafe si vous souhaitez ouvrir davantage ses parfums. Ce vin, accessible dès sa première année, pourra aussi se garder un à deux ans pour profiter pleinement de son harmonie et de sa fraîcheur.
